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白味噌にあん入りもちのお雑煮2009年01月02日 ほんのひと時ですが、ふるさと香川県善通寺に帰省してきました。香川のお雑煮はちょっと変わっています。いりこの出しに、大根、にんじん、かまぼこ、豆腐が具として入った白味噌仕立て… そして、いちばんのポイントはあん入りの丸もちです。子どもの頃はあん入りもちの雑煮が好きになれなかったのですが、いつの頃からかあんが入ってないと頼りなく感じるようになっていました。これを食べるとお正月を迎えた気がします。 |
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